“家庭版米酒的制作做法”

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在家做米酒主要选择糯米，普通大米也可以，但是口感相当差，今天我教你在家做米酒的方法。 特别想请各位女性好好看看，米酒有很好的丰胸效果。 具有活血、促进新陈代谢、补血养颜、舒筋活络、强健长寿的功效。 下面我们来看看米酒的详细做法吧

(/h ) ) 1、把长粒江米洗干净，泡在水里全天候捻手即可。 (也能制作米，但出酒率低，口感稍差) )。

(/h ) ) 2、蒸泡过的江米。 (我使用的电饭锅加水宁不少) )。

(/h ) )冷却到3、35度左右(手感温暖)，将甜酒曲/适量温开水放入糊状(留下少许甜酒曲)，充分混合。 蒸饭时放多了水，就不需要加水了。

(/h ) ) 4、做好的糯米饭放入带盖的容器，用矿泉水瓶子的下半部分绑住眼睛，插入糯米饭的中央。 ★本来的做法是水少，糯米饭要开洞，把酒拿出来之后才能把水拿出来吃，感觉很奇怪。 蒸饭里多加点水，出了酒就可以直接吃，但是糯米饭很软没有孔，所以只能插瓶子)

(/h ) ) 5、用少量热水将留好的甜酒曲溶解，注入糯米饭中间刺过的瓶子中，有加速发酵的效果。

(/h ) ) 6、盖上盖子，放置30度左右，大致全天候闻到酒香，也能看到酒开始冒。 夏天室温过高时，移至冰箱。 随着糯米发酵的进行，体积膨胀，插入的瓶子浮起。 盖上盖子后，请按下上面有重量的碗。

(/h/) 7、随着取出酒，糯米饭的体积变小，口感也变差。 (我建议你多喝点酒少吃饭。 一拿出酒来，越到后面口感越甜)

(/h/) 8、酒一起取出，放入瓶中放入冰箱冷藏。 饭/糯米酒在一周内吃。 (饭/酒单独/混合食用/冷热都可以) )。

自制糯米酒完成图:

1、以前，在电视、网络、甜酒曲的证书上，制造方法略有不同，但经过摸索，总结出了这种制造容易、出酒率高的方法。 不同的企业品牌用甜酒曲制成的糯米酒口感略有不同。

(/h ) ) 2、用这种方法酿制的糯米酒发白，有甜味。 蒸米饭的时候，加入适量的水(和往常的米饭软硬一样)，会产生光泽清爽、酒感稍强的糯米酒。

3、平均出酒率为1:1左右。 甜酒曲一袋一元，糯米2-2.5公斤，糯米500克3.5元左右*4 =14元左右，共计15元。 出酒2公斤左右，每500克糯米酒的原料价格不到4元。

(/h ) )又称糯米酒(江米酒、甜酒、酿酒、醪)，第一原料是糯米，制作工艺简单，味道甘甜醇厚，乙醇含量极少。 这是因为人们着迷。 在一点烹饪方法中，糯米酒也经常被用作重要的调味料。

(/h ) )营养功效)糯米酒香甜香醇，刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化。 糯米易被人体吸收，是中老年人、孕产妇、身体虚弱者补气养血的佳品。 用糯米酒炖肉会使肉质更软，更容易消化。 糯米酒有提神、解渴、避暑、促进血液循环和润肤的效果。

(/h ) )适者如斯)适合所有人吃。 中老年人、孕产妇、身体虚弱的人更适合。 每次100毫升左右。

特别提示: [/s2/]

1、糯米酒的酒精含量低，但后劲足，不能贪婪地喝。

(/h/) 2、糯米酒蘸鸡蛋花或适量加入黑糖，效果非常好。 将水加入汤圆粉做成揉面，擦过榛子大的球，放入糯米酒中煮熟，就成了醪的汤圆。

3、糯米酒不要保存太久，冬天观察保暖，3~4天后也可以吃； 夏天往酒里加一点水使之沸腾，可以延长贮藏时间。

以上就是在家里做米酒的方法。 是非常典型的教程。 这是我多次研究出来的最佳版本。 米酒不仅不坏，口感也很好，比什么都出酒率高。