“广式萝卜糕的方法”

本篇文章1106字，读完约3分钟

(/h ) )萝卜饼有新的一年一步步变高的意思，可以博得色彩。 过年的时候，家里的长辈会坐这些点心。 聚餐网今天和大家分享粤式小吃方法萝卜饼的制作方法。

(/h ) )观察:一根萝卜可以流出约200克的水，但粗线流出的水应该会少一半左右。 不足的部分用水来弥补。 虾、香肠、萝卜都请随意增减。 现在的组合，虾和香肠很少，给萝卜增添了香气，但不会夺走萝卜的萝卜作用。

/ h//炸肉饼制作方法教程:/S2 /

(/h ) ) 1、将炸肉饼切成细丝，将香肠、虾切成丁，将米粉和片栗粉混合，加入少许盐。

(/h/) 2、将萝卜中的水分挤出准备好，向米粉中加入200克水制成糊(请亲手尝试米糊的味道。 不太咸也不太淡，盐可以加到合适的地方。 )米糊处于舀起来慢慢滴下来的状态，使之变稠。

(/h ) ) 3、将锅加热，加入少许油，加入虾和香肠炒至焦糊，炒到香味乱窜，加入萝卜细丝搅拌。

(/h/) 4、加入少许胡椒，将磨碎的布大概旋转3圈即可。 加入少许糖、盐，翻炒混合准备。

(/h/) 5、锅里加入萝卜水烧开，加入先炒好的萝卜馅，减弱火度，试试味道。 太淡了就放一点盐。 没有经验的朋友不要每次都多放盐，有经验的朋友一次可以放足够整个萝卜饼所需的盐。

(/h/) 6、汤烧开的时候，把先打开的米糊慢慢倒入锅里，倒之前搅拌一下。 有些米粉开始沉淀，所以边倒边搅拌。 这样，锅里的米的粘稠就均匀了。 如果你觉得所有的米浆都浇完了，米浆太稠了搅不动，可以适当加水。

(/h/) 7、在模具上涂油，倒入米糊，抹平，用蒸锅烧水，用上筐蒸20分钟左右。 虽然根据萝卜的厚度而不同，但不知道是否熟透的学生，可以用筷子插在萝卜的中间，拔的时候如果没有米糊，拿出来就行了。

(/h/) 8、萝卜饼冷却后，可以将切块取出。 如果需要切得干净的话，最好冷藏后切几个小时。 吃的时候加热、烤得香一点吃也很好。

完成图:

请注意炸肉饼的制作方法。 [/s2/]

1、这里的水分大致相同。 有些人喜欢软的，有些人喜欢硬的。 另外，每个萝卜的水分量都不同，所以请大家自己注意总结。 但是，如果需要准确的数据的话，请根据材料提供。 用这个数据做的萝卜确实很好吃。

(/h/) 2、挤出萝卜的水分。 萝卜丝炒过后很甜，水煮萝卜没辣味。 喜欢萝卜的话，把萝卜切成粗细丝。 这个萝卜细丝非常细，切块看不见萝卜，融入米饼中。 而且萝卜完全是另一种境界。

(/h/) 3、在模具上涂油。 不抹油就粘上。

(/h ) ) 4、配料丰富的东西也可以放入瑶歌和培根等中，但根据这里的菜谱做出来的萝卜饼已经相当好吃了。 阿宝高度赞扬他胜过他吃的咖啡店的萝卜饼。