“武汉面窝的方法”

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武汉面窝和武汉的热干面、豆皮一样，是武汉的特色。 用糯米和糯米磨碎的米糊调味后用油炸而成。 有些人没听说过。 因为它一般只在早餐时间(武汉人说太早了) )提供。 因为周围很厚，所以中间很清爽地变成了小孔，呈凹状。 武汉人习惯上不叫面凹，叫面窝。 经济实惠，容易做，武汉三镇的大街小巷的早摊子也有它的身影。

面窝是武汉特有的，传说创立于清光绪年间。 当时汉口汉正街集百姓喷嘴附近有个叫昌智仁的摊子，看到卖烧饼的生意不景气，想出一种新的早点制作品种的方法。 经过反复思考，他设计了一个中间凸起的圆铁窝勺，将米和大豆混合，撒上磨碎的米糊，撒上黑芝麻，放入油锅里炸，很快就做成了边厚中等空、颜色又黄又脆的圆米饼。 人们闻一闻香味，快试试这个新品种，觉得嘴里厚的地方软，薄的地方脆，很好吃，你问几个名字？ 昌智仁随口回答说:“请叫我面窝。” 从此，面窝就从现在传了下来。

(/h ) )炸好的面坑颜色金黄，呈圆形坑坑的形状，中间又薄又焦，圈又厚又软。 含有葱生姜、芝麻的香味，非常好吃。 那么，让我们来看看如何在家做这样便宜又好吃的武汉面窝吧。

武汉面窝的方法照片文本教程:

1.将米、糯米、大豆浸泡一晚；

2 .准备生姜剁碎、葱剁碎、白芝麻；

(/h/)3.将起泡的米、糯米、大豆加入少量的水进行粉碎，制成米糊；

(/h/)4.在米糊中适量加入盐、小葱末、生姜末，充分搅拌准备；

(/h/)5.烧开锅里的油，油热了之后在油里放入面包工具进行润滑； 6 .在底部撒芝麻； 7 .用勺子舀米糊加入，在表面撒上芝麻； 8 .放入锅中炸，用勺子拨开中间的孔；

9.两面炸成金黄色后，取出摆盘；

10 .加入鸡蛋米酒，这是武汉人最常见的早餐。

完成图:

请注意武汉面窝的方法。 [/s2/]

1.面包的主要原料是米姜，放糯米是为了改善口感； 加入大豆是为了提高香味； 大米、糯米、大豆必须充分浸泡后再制成细米糊； 在米糊中加入适量的盐、小葱末和姜末调味，搅拌均匀后静置10分钟；

(/h/)2.炸面窝是专用工具，放入油锅滋润，撒上芝麻，加入准备好的米糊； 往表面撒芝麻； 放入油锅时，用勺子搅拌中间，注意在中间形成孔，炸成两面金黄色后取出。

3.武汉自古以来流传的吃法，放一杯鸡蛋花米酒，一会儿干一会儿淡，很好吃。

其实武汉面窝不仅在武汉，在湖北省的很多地方。 但是因为武汉最有名，所以会成为武汉的特色。 早上来到几个面窝，再吃一碗稀饭或豆浆，就是一顿美味的早餐。