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烧菜心是江浙乌镇有名的小吃。 去乌镇玩的时候一定要试试。 味道很咸，有点甜很辣。 给大家看看真正的浙江乌镇烧菜心的制作方法吧。

乌镇烧菜心的方法教程: [/s2/]

(/h/) 1、切好天菜心，妥善保存根。 因为我觉得根比菜叶好吃，所以放进热水里焯一下，捞出来。

(/h ) ) 2、将葱、辣椒剁碎，放入锅中加油。 油适当多一点比较好吃。 加爆香。

(/h/) 3、倒入天菜心，翻炒。

(/h ) ) 4、加入糖、盐、酱油，混合。

(/h ) ) 5、倒入水，用大火煮，直到菜没了，然后继续煮一会儿，等菜吸酱油变色。

(/h/) 6、菜刚烤好6分钟，放入切好的年糕继续煮。 煮一下，拧到小火上，慢慢炖。 菜熟了，年糕完全入味，充分吸收汤的甜味。 出锅前只需加入鸡精、芝麻油。

完成图:

(/h ) )天心菜)十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥菜品种，又名天菜芯或天菜心，是宁波地区特产蔬菜品种，栽培历史悠久。 据<称； 宁波府志>； 据记载，明嘉靖三十九年已经种植。 天菜具有适应性广、声势浩大、管理简单、病虫害少等诸多优点，在宁波市冬春蔬菜中占有重要位置，是酒店、酒店及广大市民的餐桌常见菜肴。

“乌镇烤菜心的方法”

(/h ) )根据季节不同，也可以用蔬菜代替，但是因为家里没有天菜，所以我妈妈是用蔬菜和蔬菜蒸着做的。 味道一样。

标题：“乌镇烤菜心的方法”

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